غذای نیم ساعته: نجات دهندههای روزهای شلوغ
همه ما روزهایی داریم که وقت کافی برای آشپزی نداریم. خبر خوب اینه که لازم نیست همیشه فست فود بخوریم! میشه با کمی خلاقیت و بهرهگیری از مواد اولیه دم دستی، غذاهای خوشمزه و سریعی درست کرد.
توی این پست، ۱۹ تا از بهترین تجربه های مامان های نی نی سایت در مورد غذاهای نیم ساعته رو براتون جمع آوری کردیم. این دستورها هم آسونن و هم خیلی سریع آماده میشن:
- 🌐
املت قارچ و پنیر:
یه املت ساده و خوشمزه با قارچ و پنیر پیتزا. - 🌐
ماکارونی فوری:
ماکارونی رو با سس گوجه و گوشت چرخ کرده خیلی سریع درست کنید. - 🌐
کتلت سیب زمینی:
سیب زمینی رنده شده، پیاز و ادویه. به همین سادگی! - 🌐
خوراک لوبیا:
کنسرو لوبیا، پیاز داغ و کمی ادویه. یه غذای سیر کننده و مقوی. - 🌐
کوکو سبزی:
سبزی کوکو، تخم مرغ و آرد. یه شام سبک و خوشمزه. - 🌐
نیمرو:
سادهترین و سریعترین غذا! - 🌐
عدسی فوری:
عدس پخته شده، پیاز داغ و کمی آبلیمو. - 🌐
سالاد الویه:
سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز. - 🌐
ساندویچ تن ماهی:
تن ماهی، سس مایونز و کاهو. - 🌐
میرزا قاسمی:
بادمجون کبابی، گوجه، سیر و تخم مرغ. - 🌐
خوراک سوسیس:
سوسیس سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه ای. - 🌐
املت گوجه:
گوجه فرنگی خرد شده و تخم مرغ. - 🌐
کوکوی کدو سبز:
کدو سبز رنده شده، تخم مرغ و آرد. - 🌐
سوپ جو فوری:
جو پرک، هویج رنده شده و آب مرغ. - 🌐
پوره سیب زمینی:
سیب زمینی آب پز و کره. - 🌐
سالاد ماکارونی:
ماکارونی پخته شده، سبزیجات خرد شده و سس. - 🌐
ساندویچ مرغ سرد:
مرغ پخته ریش ریش شده، سس مایونز و کاهو. - 🌐
خوراک عدسی با سیب زمینی:
عدسی و سیب زمینی پخته با ادویه. - 🌐
دمی گوجه:
برنج، گوجه فرنگی رنده شده و ادویه.
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا توی روزهای شلوغ، غذاهای سالم و خوشمزه ای برای خودتون و خونوادهتون تهیه کنید.
نوش جان!
19 غذای نیم ساعته: خلاصه تجربیات نی نی سایت!
1. املت گوجه فرنگی و پنیر
سریعترین و راحتترین غذا. تخممرغها را با گوجه و پنیر رنده شده مخلوط کنید و در تابه سرخ کنید. نی نی سایتیها پیشنهاد میکنند کمی سبزی معطر هم اضافه کنید. برای تنوع میتوانید از پنیرهای مختلف مثل فتا یا پارمسان استفاده کنید. اضافه کردن فلفل دلمهای خرد شده طعم املت را بهتر میکند. نان تست برشته شده کنار املت، یک وعده کامل میسازد. املت را میتوان با کمی آویشن و پودر سیر خوشمزهتر کرد. اگر عجله دارید میتوانید از گوجه فرنگی کنسروی خرد شده استفاده کنید. برای اینکه املت پفکی شود، کمی شیر به تخممرغها اضافه کنید.
2. ماکارونی با سس پستو
پستو را از قبل آماده کنید یا از سوپرمارکت تهیه کنید. ماکارونی را آبکش کنید و با پستو مخلوط کنید. تمام!میتوانید کمی گوجه گیلاسی خرد شده هم اضافه کنید. برای تزئین از پنیر پارمسان رنده شده استفاده کنید. افزودن چند عدد زیتون سیاه طعم ماکارونی را خاص میکند. اگر پستو ندارید، میتوانید از سس آلفردو آماده استفاده کنید. اضافه کردن کمی مرغ پخته شده خرد شده، ماکارونی را مقویتر میکند. ماکارونی فرمی برای این غذا مناسبتر است.
3. عدسی فوری
عدسی را از شب قبل خیس کنید. در زودپز یا قابلمه بپزید. با پیاز داغ و روغن تزیین کنید. میتوانید کمی سیبزمینی نگینی هم به عدسی اضافه کنید. اضافه کردن هویج رنده شده به عدسی، طعم آن را شیرینتر میکند. برای لعابدار شدن عدسی، کمی آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید. لیمو ترش تازه، طعم عدسی را عالی میکند. اضافه کردن پیازچه خرد شده هنگام سرو، طعم و ظاهر عدسی را بهتر میکند. اگر عجله دارید، میتوانید از عدسهای زودپز استفاده کنید.
4. نیمرو
سادهترین غذا! تخممرغ را در تابه سرخ کنید. میتوانید نیمرو را با روغن زیتون سرخ کنید. اضافه کردن کمی نمک و فلفل سیاه، طعم نیمرو را بهتر میکند. نیمرو را میتوان به صورت عسلی یا کاملا سفت سرخ کرد. نان تست شده با کره، یک صبحانه یا شام سریع و کامل است. میتوانید روی نیمرو، کمی سبزی خشک معطر بپاشید. بهرهگیری از تخممرغهای محلی، طعم نیمرو را لذتبخشتر میکند.
5. سالاد الویه
سیبزمینی و تخممرغ آبپز را رنده کنید. با خیارشور، مرغ پخته ریشریش شده و سس مایونز مخلوط کنید. میتوانید کمی نخود فرنگی پخته هم به الویه اضافه کنید. اضافه کردن هویج پخته رنده شده، طعم الویه را شیرینتر میکند. برای طعم بهتر، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. میتوانید الویه را با نان تست یا نان باگت سرو کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو، طعم الویه را ترش و تازه میکند. اگر عجله دارید، میتوانید از مرغ دودی یا ژامبون به جای مرغ پخته استفاده کنید.
6. سوسیس تخم مرغ
سوسیسها را خرد کنید و در تابه سرخ کنید. تخممرغها را اضافه کنید و هم بزنید. میتوانید کمی پیاز خرد شده هم به سوسیس اضافه کنید. اضافه کردن فلفل دلمهای خرد شده طعم سوسیس تخممرغ را بهتر میکند. سوسیس تخممرغ را میتوان با نان ساندویچی سرو کرد. اضافه کردن کمی رب گوجهفرنگی طعم سوسیس تخممرغ را بهتر میکند. برای تنوع میتوانید از سوسیسهای گیاهی استفاده کنید. میتوانید کمی پنیر پیتزا هم به سوسیس تخممرغ اضافه کنید.
7. آش رشته فوری
آش رشته آماده از سوپرمارکت بخرید. با پیاز داغ، نعناع داغ و کشک تزیین کنید. میتوانید کمی سبزی آش خرد شده هم به آش اضافه کنید. اضافه کردن رشته آشی بیشتر، آش را غلیظتر میکند. برای طعم بهتر، از کشک محلی استفاده کنید. آش را میتوان با سیر داغ هم تزیین کرد. اضافه کردن چند قاشق قارا به آش، طعم آن را ملس میکند. اگر وقت دارید، میتوانید آش را خودتان با لوبیا و نخود بپزید.
8. سیب زمینی سرخ کرده
سیبزمینیها را خلال کنید و سرخ کنید. میتوانید سیبزمینیها را با کمی پودر سیر و پاپریکا مزهدار کنید. برای ترد شدن سیبزمینیها، آنها را قبل از سرخ کردن در آب سرد خیس کنید. سیبزمینی سرخ کرده را میتوان با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کرد. میتوانید سیبزمینیها را در فر هم بپزید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده بعد از سرخ کردن، طعم سیبزمینی را بهتر میکند. بهرهگیری از سیبزمینیهای مخصوص سرخ کردن، نتیجه بهتری دارد.
9. نودل فوری
نودل فوری را در آب جوش بپزید. ادویه آن را اضافه کنید. میتوانید کمی سبزیجات خرد شده هم به نودل اضافه کنید. اضافه کردن تخممرغ آبپز به نودل، آن را مقویتر میکند. برای طعم بهتر، از آب مرغ به جای آب استفاده کنید. میتوانید کمی سس سویا هم به نودل اضافه کنید. اضافه کردن فلفل قرمز خرد شده، نودل را تند میکند. اگر عجله دارید، میتوانید نودل را در مایکروویو هم بپزید.
10. ساندویچ تن ماهی
تن ماهی را با سس مایونز، خیارشور خرد شده و آبلیمو مخلوط کنید. در نان ساندویچی بگذارید. میتوانید کمی پیازچه خرد شده هم به تن ماهی اضافه کنید. اضافه کردن فلفل دلمهای خرد شده طعم ساندویچ را بهتر میکند. برای طعم بهتر، از نان سبوسدار استفاده کنید. میتوانید ساندویچ را در تابه گرم کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده، طعم ساندویچ را بهتر میکند. برای کاهش چربی، از تن ماهی در آب استفاده کنید.
11. کوکو سبزی فوری
سبزی کوکو آماده را با تخممرغ و کمی آرد مخلوط کنید و در تابه سرخ کنید. میتوانید کمی گردو خرد شده هم به کوکو اضافه کنید. اضافه کردن زرشک، طعم کوکو را ترش و شیرین میکند. برای طعم بهتر، از سبزی کوکوی تازه استفاده کنید. کوکو را میتوان در فر هم پخت. اضافه کردن کمی پیاز داغ به کوکو، طعم آن را بهتر میکند. میتوانید کوکو را با نان یا برنج سرو کنید.
12. پنیر و گردو
پنیر و گردو را با هم بخورید. میتوانید پنیر و گردو را با نان سرو کنید. اضافه کردن سبزی خوردن به پنیر و گردو، آن را کاملتر میکند. برای طعم بهتر، از پنیر لیقوان یا فتا استفاده کنید. گردو را میتوان به صورت خرد شده یا درسته مصرف کرد. اضافه کردن خرما به پنیر و گردو، یک میانوعده انرژیبخش است. برای تنوع میتوانید از پنیر خامهای و گردو استفاده کنید.
13. تخم مرغ آب پز
تخم مرغ را آب پز کنید. میتوانید تخم مرغ را با نمک و فلفل سرو کنید. اضافه کردن سبزی خوردن به تخم مرغ آب پز، آن را کاملتر میکند. برای طعم بهتر، از تخم مرغ محلی استفاده کنید. میتوانید تخم مرغ را با نان سرو کنید. اضافه کردن سس مایونز به تخم مرغ آب پز، طعم آن را بهتر میکند. زمان پخت تخم مرغ بستگی به سلیقه شما دارد.
14. املت قارچ
قارچها را تفت دهید، سپس تخممرغها را اضافه کنید و هم بزنید. میتوانید کمی پیاز خرد شده هم به قارچها اضافه کنید. اضافه کردن فلفل دلمهای خرد شده طعم املت را بهتر میکند. املت را میتوان با نان تست یا نان معمولی سرو کرد. اضافه کردن کمی آویشن طعم املت را بهتر میکند. برای تنوع میتوانید از قارچهای مختلف مثل دکمهای یا صدفی استفاده کنید. میتوانید کمی پنیر پیتزا هم به املت اضافه کنید.
15. سالاد شیرازی
خیار، گوجه فرنگی و پیاز را نگینی خرد کنید. با آبلیمو، نعناع خشک و نمک مخلوط کنید. میتوانید کمی فلفل دلمهای خرد شده هم به سالاد اضافه کنید. اضافه کردن آبغوره طعم سالاد را ترشتر میکند. برای طعم بهتر، از گوجه فرنگیهای رسیده استفاده کنید. سالاد را میتوان به عنوان پیش غذا یا همراه غذا سرو کرد. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده، طعم سالاد را بهتر میکند. برای تنوع میتوانید از خیارشور نگینی هم در سالاد استفاده کنید.
16. بلغور پلو فوری
بلغور را با آب و کمی روغن بپزید. میتوانید گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم به آن اضافه کنید. میتوانید کمی پیاز داغ هم به بلغور پلو اضافه کنید. اضافه کردن کشمش و زرشک طعم بلغور پلو را بهتر میکند. برای طعم بهتر، از آب مرغ به جای آب استفاده کنید. بلغور پلو را میتوان با ماست سرو کرد. اضافه کردن کمی زیره به بلغور پلو، طعم آن را بهتر میکند. اگر عجله دارید، میتوانید از بلغور ریز استفاده کنید.
17. آش جو فوری
آش جو آماده از سوپرمارکت بخرید. با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید. میتوانید کمی سبزی آش خرد شده هم به آش اضافه کنید. اضافه کردن جو پرک بیشتر، آش را غلیظتر میکند. برای طعم بهتر، از کشک محلی استفاده کنید. آش را میتوان با سیر داغ هم تزیین کرد. اضافه کردن چند قاشق قارا به آش، طعم آن را ملس میکند. اگر وقت دارید، میتوانید آش را خودتان با جو و حبوبات بپزید.
18. حلیم فوری
حلیم آماده از سوپرمارکت بخرید. با دارچین و شکر تزیین کنید. میتوانید کمی روغن حیوانی هم به حلیم اضافه کنید. اضافه کردن گوشت ریش ریش شده بیشتر، حلیم را مقویتر میکند. برای طعم بهتر، از حلیم گندم استفاده کنید. حلیم را میتوان با نان سرو کرد. اضافه کردن کمی خلال پسته و بادام به حلیم، آن را مجلسیتر میکند. اگر وقت دارید، میتوانید حلیم را خودتان با گندم و گوشت بپزید.
19. خوراک لوبیا با قارچ
لوبیا چیتی پخته شده را با قارچ تفت داده شده مخلوط کنید. با رب گوجه فرنگی، پیاز داغ و ادویه طعم دار کنید. میتوانید کمی سیب زمینی نگینی سرخ شده هم به خوراک اضافه کنید. اضافه کردن فلفل دلمه ای خرد شده به خوراک، طعم آن را بهتر می کند. برای لعاب دار شدن خوراک، کمی آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید. آبلیمو تازه طعم خوراک را عالی می کند. اضافه کردن پیازچه خرد شده هنگام سرو، طعم و ظاهر خوراک را بهتر می کند. اگر عجله دارید، میتوانید از کنسرو لوبیا چیتی استفاده کنید.
